Ngày đăng: 01/01/70
Cháo Tổ Yến gà xé
Nguyên liệu:
- 2 tai yến
- 200g thịt ức gà
- 100g nấm nếp bắc, hoặc gạo
Cách làm:
- Ngâm tổ yến cho đến khi tổ yến tơi ra và nở mềm.
- Vo gạo. Thêm một ít dầu và muối. Ướp gạo khoảng 1 tiếng.
- Hấp thịt ức gà khoảng 20 phút. Để nguội. Xé mỏng và cho gia vị vào ướp.
- Nước đun sôi, cho gạo đã ướp vào. Nấu sôi, sau đó vặn lửa nhỏ để nấu thành cháo.
Cho tổ yến vào nước hầm gà, bắc lên bếp chưng cách thủy khoảng 30 - 40 phút.
Cho gà và tổ yến đã nấu chín vào cháo. Nấu sôi khoảng 5 phút, nêm cháo với một chút muối. Rắc hành lên trên. Ăn nóng.
Chia sẻ:
Bài viết khác
- Tổ Yến chưng đường phèn (23.06.2018)
- Tổ Yến chưng hạt sen (23.06.2018)
- Cocktail Tổ Yến (23.06.2018)
- Tổ Yến chưng hầm gà (23.06.2018)
- Yến Nhà, Yến Đảo - Phi Hoàng (23.06.2018)
- Hướng dẫn bảo quản tổ yến Phi Hoàng (19.06.2018)
- Công dụng của Tổ Yến (18.06.2018)
